武鳴區:三舉措加強餐飲業廚余垃圾分類管理

為落實好垃圾分類工作責任,武鳴區市場監管局在全城區積極開展餐飲服務行業廚余垃圾管理工作,切實加強廚余垃圾源頭、去向管控,防止非洲豬瘟病毒通過廚余垃圾傳播,推進我城區垃圾分類工作深入全家萬戶。

抓好培訓,落實責任。通過召開培訓會、簽訂《加強餐廚剩余物管理承諾書》、發放宣傳資料、現場指導等方式,強化餐飲店、單位食堂等餐飲服務行業垃圾分類的培訓,督促經營者主體責任的落實,要求做到廚余垃圾分類放置、及時清理,及時清潔廚余垃圾的存放容器,并建立廚余垃圾處置臺賬,同時在非洲豬瘟疫情防控期間,不將廚余垃圾售賣或處理給生豬飼養戶喂養生豬。截至目前,共有2106戶餐飲服務提供者簽訂責任書。

試點開展,推動回收。積極協助城區政府推進廚余垃圾統一回收再利用項目,鼓勵、引導各餐飲服務單位與廣西武鳴維爾利能源環保有限公司簽訂回收協議書。同住建局對主城區餐飲服務行業進行調查,將99家餐飲服務單位列入首批統一回收處理餐廚垃圾試點單位;聯合城區教育局促進各學校落實管理責任,推動學校食堂廚余垃圾的回收利用。截止目前,共簽訂收運協議54份。

加強監管,嚴控去向。加強餐飲服務行業廚余垃圾的監督檢查及暗訪,對廚余垃圾的去向進行嚴格把控。聯合城區綜合執法局開展廚余垃圾分類突擊檢查,共檢查餐飲服務單位24家次,下達執法文書4份;聯合農業農村局、教育局檢查追蹤學校食堂廚余垃圾去向,核實廚余垃圾真實用途,共開展追蹤行動2次;印發《加強餐廚剩余物管理告知書》,督促餐飲服務單位加強廚余垃圾管理。

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